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Arroz con carne de cerdo

arroz con carne de cerdo

Ingredientes Arroz con carne de cerdo

Carne de cerdo 725 gr
Arroz 435 gr
Salsa criolla 145 gr
Caldo claro 800 ml
Sal 20 gr
Pimienta 0,5 g
Laurel (1 hoja) 0,5 gr
Comino 0,5 gr
Colorante vegetal (Bijol) 0,5 gr
Vino tipo Jerez 50 ml
Aceite vegetal 35 ml.
Pimientos morrones 50 gr
Guisantes 100 gr
Huevos duros  125 gr.

Preparación Arroz con carne de cerdo

Limpiar la carne de cerdo extrayendo los huesos y cortándolos en pedazos de 4 centímetros aproximadamente.
Rehogar el arroz, freír suavemente durante 10 minutos la carne de cerdo y extraerle la grasa que despide de la cocción.
En cazuela de barro, puesta al fuego, mezclar la carne de cerdo, arroz, Salsa Criolla y las especias secas majadas, verter el caldo ya coloreado, dejar hervir, cuando el grano comience a abrir, puntear de sal e introducir en el horno 190ºC durante 15 minutos.
Se sirve en cazuela de barro o moldeado en plato de asado, se decora con tiras de pimientos, guisantes y cuartos de huevos duros.

Ingredientes para 5 personas.

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Comentarios recientes

  • cole 27.01.2015 11:58
    Mi hermano no te debes molestar, hoy en internet lo que escribimos lo pueden ver millones de personas.

    Leer más...

     
  • somos el mundo 26.01.2015 22:04
    El segundo al igual quel primero muerto me pregunto quien escribe estas noticias o muerto y contagiado ...

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  • yorky279 25.01.2015 19:20
    muy buen teleplay edta muy adictibo i enseña mucho

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  • el guaso 24.01.2015 12:25
    ;o el moi parece mentira que todabia nos preguntemos eso,por misma experiencia el cambio es para ...

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  • el guaso 24.01.2015 11:06
    cojone que rason tienes El Mio 8):D:D:D:D:D:D:D:D

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