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Arroz con carne de cerdo

arroz con carne de cerdo

Ingredientes Arroz con carne de cerdo

Carne de cerdo 725 gr
Arroz 435 gr
Salsa criolla 145 gr
Caldo claro 800 ml
Sal 20 gr
Pimienta 0,5 g
Laurel (1 hoja) 0,5 gr
Comino 0,5 gr
Colorante vegetal (Bijol) 0,5 gr
Vino tipo Jerez 50 ml
Aceite vegetal 35 ml.
Pimientos morrones 50 gr
Guisantes 100 gr
Huevos duros  125 gr.

Preparación Arroz con carne de cerdo

Limpiar la carne de cerdo extrayendo los huesos y cortándolos en pedazos de 4 centímetros aproximadamente.
Rehogar el arroz, freír suavemente durante 10 minutos la carne de cerdo y extraerle la grasa que despide de la cocción.
En cazuela de barro, puesta al fuego, mezclar la carne de cerdo, arroz, Salsa Criolla y las especias secas majadas, verter el caldo ya coloreado, dejar hervir, cuando el grano comience a abrir, puntear de sal e introducir en el horno 190ºC durante 15 minutos.
Se sirve en cazuela de barro o moldeado en plato de asado, se decora con tiras de pimientos, guisantes y cuartos de huevos duros.

Ingredientes para 5 personas.

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Comentarios recientes

  • cubita abla 29.08.2014 11:56
    no creo que sea asi los necros aqui en America mira como viven los necros cubanos estan mejores aqui ...

    Leer más...

     
  • yamilaidys 29.08.2014 10:54
    :-? a mi me parese que esta gente de la aduana ya no sabe que hacer para seguir jodiendo no a los ...

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  • cachirula 28.08.2014 13:50
    No se compren mas esos tenis que dan peste a pata y hongos.con el calor que hay en cuba para ese tipo ...

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  • Fannie 28.08.2014 12:17
    Undeniably believe that which you stated. Your favorite justification seemed to be on the net the ...

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  • Jesus Miguel 28.08.2014 04:03
    magali, sin embargo la familia castro-espin, tan bien alimentaditos, inclullendo los hermanitos castros ...

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