Valoración del Usuario: 0 / 5

estrella inactivaestrella inactivaestrella inactivaestrella inactivaestrella inactiva
 

Receta picadillo de res a la Habanera

Picadillo a la habanera rica receta de comida cubana para degustar acompañada de otros productos de la cocina criolla como arroz, plátanos fritos, tachinos, boniato.

picadillo a la habanera

Ingredientes para hacer picadillo de res a la habanera

- Una cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos medianos
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 1/2 kg de carne de res de primera molida
- 40 aceitunas medianas sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras
- 4 cucharadas de pasas medianas
- 4 cucharadas de vino de cocina


Preparación del picadillo de res a la habanera

- Salpimentar el picadillo de res y ponerle el vino de cocina y dejar reposar 15 minutos
- En una cacerola abundante aceite de oliva a calentar
- Agregar la cebolla cortada en cubitos pequeños y dejar que se dore
- Agregar los ajos picados en laminas muy finas y los pimientos cortados también en dados, sofreír todo unos minutos.
- Agregar el picadillo de res que teníamos reservado, mezclar bien con el sofrito, agregar el tomate frito y mezclar bien, tapar y dejar por 25 minutos cocinar a fuego medio.
- Destapar y agregar las alcaparras y las aceitunas, mezclar bien dejar 3 minutos más.
- Por ultimo agregar las pasas y mezclar bien y dejar dos minutos mas al fuego medio.
- Retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
- Se puede acompañar con arroz blanco y lonjas de plátano maduro frito.

Comentarios   

0 # Joesph 23-10-2014 07:57
Gracias por tomarte el tiempo de escribir esto.

Also visit my weblog galletas decoradas bautizo: http://cookiestime.com/tienda-de-galletas-decoradas.html
Responder

Comentarios recientes

  • muerte segura 31.10.2014 15:38
    Que locura yo no iria ni aunque me pagasen en oro,que vaya fidelito y sus secuases porque eso es viaje ...

    Leer más...

     
  • El Pichy 31.10.2014 14:52
    So descarado, viviendo así con tanta comodidad como no vas a defender y recordar a tu padre como ...

    Leer más...

     
  • mcmc 31.10.2014 13:12
    Mi esposo y yo llegamos de Cuba en el 2000, y agradecemos mucho la ayuda que nos dio Servicios Sociales ...

    Leer más...

     
  • Centro Habanera 31.10.2014 10:49
    He sido testigo de estos abusos no me parece justo porque de algun modo tiene que ganarse la vida el ...

    Leer más...

     
  • Centro Habanera 31.10.2014 10:41
    Estoy de acuerdo contigo, esto es un invento de los blancos para expoliar a Africa aun mas y robar ...

    Leer más...

Usuarios conectados

No

Acceder

Iniciar sesión

Bienvenido/a

Lista usuarios

¿Quieres conocer y relacionarte con otros usuarios registrados en nuestra web?

lista usuarios kubafotos