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Receta picadillo de res a la Habanera

Picadillo a la habanera rica receta de comida cubana para degustar acompañada de otros productos de la cocina criolla como arroz, plátanos fritos, tachinos, boniato.

picadillo a la habanera

Ingredientes para hacer picadillo de res a la habanera

- Una cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos medianos
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 1/2 kg de carne de res de primera molida
- 40 aceitunas medianas sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras
- 4 cucharadas de pasas medianas
- 4 cucharadas de vino de cocina


Preparación del picadillo de res a la habanera

- Salpimentar el picadillo de res y ponerle el vino de cocina y dejar reposar 15 minutos
- En una cacerola abundante aceite de oliva a calentar
- Agregar la cebolla cortada en cubitos pequeños y dejar que se dore
- Agregar los ajos picados en laminas muy finas y los pimientos cortados también en dados, sofreír todo unos minutos.
- Agregar el picadillo de res que teníamos reservado, mezclar bien con el sofrito, agregar el tomate frito y mezclar bien, tapar y dejar por 25 minutos cocinar a fuego medio.
- Destapar y agregar las alcaparras y las aceitunas, mezclar bien dejar 3 minutos más.
- Por ultimo agregar las pasas y mezclar bien y dejar dos minutos mas al fuego medio.
- Retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
- Se puede acompañar con arroz blanco y lonjas de plátano maduro frito.

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Comentarios recientes

  • Para el Ruso 20.08.2014 14:27
    Oye Ruso de mierda el único que a hablado un montón de estupideces y sandeces eres tu, que @ojone tu ...

    Leer más...

     
  • para el ruso 20.08.2014 13:56
    mas idiota seras tu, dale pa moscu a lavarte el grajo :D :D

    Leer más...

     
  • emely 20.08.2014 13:38
    :eek: Cuándo el desgobierno cubano se ha hecho cargo de los desastres de ellos? Nunca! o le echan la ...

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  • Cero comunismo 20.08.2014 12:47
    Abajo fidel ruso comemierda chivaton

    Leer más...

     
  • ufpsro@yandex.ru 20.08.2014 06:38
    ¿y qué? los niños con tremenda sistema inmuno gozando la vida, de fondo se les ve un edificia decente ...

    Leer más...

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